一、水瓜(就是:西瓜)汁豆腐脑 4)y79Z7(
教学材料: !ea\o!ak
水瓜(就是:西瓜)1块、内脂豆腐八分之一块, *gu]|1q8
做法: {$xLHQOzH
用榨汁机(或用汤勺挤)将水瓜(就是:西瓜)榨出汁,将内脂豆腐在水里烧沸。将豆腐捞出后放进水瓜(就是:西瓜)汁中。 8f* &wKNQ
二、乳汁豆腐 chSLO/SjKQ
教学材料: _~+'4
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Milk、豆腐、糖少许 =Kow/.>+
做法: 8q|:0j:7>
将豆腐切成小块,Milk烧沸,在把豆腐块放进Milk中烧沸。加适当的盐或糖。 ni>*t]|
三、酸奶豆腐 9YU 805
教学材料: Ch{d2<$;b
豆腐、酸奶、草莓(地果)酱 BA79-vp5
做法: +xC1Z;D3
酱豆腐切成均匀的片。放进开水里烧沸后冷却,捞出摆盘。再淋上酸奶与草莓(地果)酱。(se泽亮丽,口味甜美) m\-xSk->
四、水果豆腐 ~~DD|ak#
教学材料: *FZXmHc.
豆腐、甘蕉(即指:香蕉)、草莓(地果) ZvG,
_fd;
做法: +;M(Ml:^"
豆腐烧沸后捞出摆盘,将甘蕉(即指:香蕉)草莓(地果)各自切碎,放于豆腐上 '{4Pt
五、翡翠豆腐 A*my5 ;
教学材料:
S5mwqHbY
豆腐、huang-se瓜(或其余蔬菜)、盐、芝/麻/酱 }g&QB^<$~
做法: 0tA,V8Es
将huang-se瓜榨汁放进碗内,豆腐碾碎加huang-se瓜汁、少许芡粉、芝/麻/酱搅拌,入锅蒸5-10分钟。 [-k;
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六、三鲜豆腐(或鱼泥豆腐) J5=iE/7>?
教学材料: ASz'TM
豆腐、虾仁、鲜蘑菇(煮烂了的)、ji肉泥 YU*W|\dq{
做法: QmrujV\G
全部教学材料切碎,加盐搅拌均匀,入锅蒸10分钟(大概)。熟后点香油、撒香葱末
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七、两se豆腐 V?^3W!QL
教学材料: J[8\ Fq]c
血豆腐、豆腐、ji汤、芡粉、葱末 skT
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做法: J|NY.2Q
将豆腐切成小块,放进开水里沸煮,捞出入盘。在锅中放肉汤、芡粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。 pdJ>1@dx)
八、太阳公公豆腐 -o=M<L?!
教学材料: Gse]feFH
豆腐、鹌鹑蛋、胡胡萝卜泥、芡粉、葱末 as]oUSp
做法: >Y8)mh
把豆腐切成圆柱体,在中间挖一個圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡胡萝卜泥围在豆腐旁。放进蒸锅蒸10分钟拿出。 @uV)r
C?v
油加热后,将葱末炒香,加盐水芡粉搅成细稠状,淋在盘中。(我又放了一点李锦记的卤水汁,味道可口。甚至丈夫看了都嫉妒的讲我对孩子太偏心啦,哈哈。) Q"pG)b@Y
九、豆腐软饭 WFuo{t`lp
教学材料: 3MRCM'4/_
豆腐、饭、肉汤、紫菜、胡胡萝卜、香葱 kO%\)oH"
做法: JU^y,CF 0
豆腐切块、胡胡萝卜切碎。将全部教学材料放进锅中煮熟就可以。 yP3t01jQO
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