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2012-10-07

营养豆腐的9种做法

一、水瓜(就是:西瓜)汁豆腐脑 v3<z[ E  
教学材料: Jr@O U#p  
水瓜(就是:西瓜)1块、内脂豆腐八分之一块, y X_tL1"  
做法: ]#LI;`M  
用榨汁机(或用汤勺挤)将水瓜(就是:西瓜)榨出汁,将内脂豆腐在水里烧沸。将豆腐捞出后放进水瓜(就是:西瓜)汁中。 7bsBm]3 A  
二、乳汁豆腐 jxc|=/v  
教学材料: Y0qM3vqkF  
Milk、豆腐、糖少许 Md-!  
做法: {q.hj7\v[w  
将豆腐切成小块,Milk烧沸,在把豆腐块放进Milk中烧沸。加适当的盐或糖。 ?Y3'7SQ  
三、酸奶豆腐 qLz$2Bx  
教学材料: #dgir4i?  
豆腐、酸奶、草莓(地果)酱 *Sh/E;au  
做法: #hZ~Z n  
酱豆腐切成均匀的片。放进开水里烧沸后冷却,捞出摆盘。再淋上酸奶与草莓(地果)酱。(se泽亮丽,口味甜美) /TBH[75C  
四、水果豆腐 |w; !Q(w  
教学材料: v=b:dvV  
豆腐、甘蕉(即指:香蕉)、草莓(地果) 6abFO8F-/  
做法: ]+ 'AU^6  
豆腐烧沸后捞出摆盘,将甘蕉(即指:香蕉)草莓(地果)各自切碎,放于豆腐上 J99B_j}x  
五、翡翠豆腐 0aZ[=R  
教学材料: ^{(lHNd  
豆腐、huang-se瓜(或其余蔬菜)、盐、芝/麻/酱 r#kY%i3  
做法: >#y pdT  
将huang-se瓜榨汁放进碗内,豆腐碾碎加huang-se瓜汁、少许芡粉、芝/麻/酱搅拌,入锅蒸5-10分钟。 6+7rAj  
六、三鲜豆腐(或鱼泥豆腐) \5>KLWwG-)  
教学材料: Y* /8]Vj  
豆腐、虾仁、鲜蘑菇(煮烂了的)、ji肉泥 _cN[;}(5  
做法: V KXZQ+J  
全部教学材料切碎,加盐搅拌均匀,入锅蒸10分钟(大概)。熟后点香油、撒香葱末 X=^>J+V  
七、两se豆腐 *.h NI sQ  
教学材料: #e&V: c0  
血豆腐、豆腐、ji汤、芡粉、葱末 Gcw P.Zb  
做法: g9|#^SWD<C  
将豆腐切成小块,放进开水里沸煮,捞出入盘。在锅中放肉汤、芡粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。 1$_ Z.a g  
八、太阳公公豆腐 O=<v*A7 @  
教学材料: +Bdf/9^  
豆腐、鹌鹑蛋、胡胡萝卜泥、芡粉、葱末 2H}&  
做法: [SL=9LVF6N  
把豆腐切成圆柱体,在中间挖一個圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡胡萝卜泥围在豆腐旁。放进蒸锅蒸10分钟拿出。 }Ju3As%  
油加热后,将葱末炒香,加盐水芡粉搅成细稠状,淋在盘中。(我又放了一点李锦记的卤水汁,味道可口。甚至丈夫看了都嫉妒的讲我对孩子太偏心啦,哈哈。) !2mu[4s  
九、豆腐软饭 Lbh 38! AM  
教学材料: TdTB`e6  
豆腐、饭、肉汤、紫菜、胡胡萝卜、香葱 &oN,;DA9X  
做法: WlBlKXb  
豆腐切块、胡胡萝卜切碎。将全部教学材料放进锅中煮熟就可以。 MC"Z"k  


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