骄傲的笑

一、水瓜（就是：西瓜）汁豆腐脑 {-N{ \(yN  
教学材料： /KDL[  
水瓜（就是：西瓜）1块、内脂豆腐八分之一块， cs:A/"/(2  
做法： $^4WyZ_p  
用榨汁机（或用汤勺挤）将水瓜（就是：西瓜）榨出汁，将内脂豆腐在水里烧沸。将豆腐捞出后放进水瓜（就是：西瓜）汁中。 }`cXa'C  
二、乳汁豆腐 qxV1  
教学材料： MZIH&o  
Milk、豆腐、糖少许 L&hMd&.  
做法： }[1H$)]  
将豆腐切成小块，Milk烧沸，在把豆腐块放进Milk中烧沸。加适当的盐或糖。 ^UI8of  
三、酸奶豆腐 QDI$l)  
教学材料： }JT\cPlm  
豆腐、酸奶、草莓（地果）酱 ot7fX,  
做法： h&k4uHn)y  
酱豆腐切成均匀的片。放进开水里烧沸后冷却，捞出摆盘。再淋上酸奶与草莓（地果）酱。（se泽亮丽，口味甜美） ?U^AG!6.s  
四、水果豆腐 V>rE2eRaK  
教学材料： y`!%-{`m  
豆腐、甘蕉（即指：香蕉）、草莓（地果） riaQm+lmO  
做法： (,"<>  
豆腐烧沸后捞出摆盘，将甘蕉（即指：香蕉）草莓（地果）各自切碎，放于豆腐上 4,=0*h[y?  
五、翡翠豆腐 (_W5/Nnj  
教学材料： /z*3M/  
豆腐、huang-se瓜（或其余蔬菜）、盐、芝/麻/酱 bEr]%7   
做法： i \34`B  
将huang-se瓜榨汁放进碗内，豆腐碾碎加huang-se瓜汁、少许芡粉、芝/麻/酱搅拌，入锅蒸5-10分钟。 O,z,oX*w[  
六、三鲜豆腐（或鱼泥豆腐） #>^:%416I>  
教学材料： [pX]WzvU
 
豆腐、虾仁、鲜蘑菇（煮烂了的）、ji肉泥 peqPF8l  
做法： nQLFL%w)  
全部教学材料切碎，加盐搅拌均匀，入锅蒸10分钟（大概）。熟后点香油、撒香葱末 HQw?)!=[n  
七、两se豆腐 XT}\*}w  
教学材料： zcLs+pJ!L  
血豆腐、豆腐、ji汤、芡粉、葱末 8U0 2p  
做法： %!UW7VEE  
将豆腐切成小块，放进开水里沸煮，捞出入盘。在锅中放肉汤、芡粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。 J{2_Pe|  
八、太阳公公豆腐 58 -&wn,y~  
教学材料： uu>.\/Fyj  
豆腐、鹌鹑蛋、胡胡萝卜泥、芡粉、葱末 pB|F B[  
做法： Yvx]-dH  
把豆腐切成圆柱体，在中间挖一個圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡胡萝卜泥围在豆腐旁。放进蒸锅蒸10分钟拿出。 i a)G!el  
油加热后，将葱末炒香，加盐水芡粉搅成细稠状，淋在盘中。（我又放了一点李锦记的卤水汁，味道可口。甚至丈夫看了都嫉妒的讲我对孩子太偏心啦，哈哈。） ^-J&:s3  
九、豆腐软饭 6w?FV+gjy  
教学材料： MQ!/ig: ]  
豆腐、饭、肉汤、紫菜、胡胡萝卜、香葱 ?_;FsoU  
做法： u$c&}YmT`  
豆腐切块、胡胡萝卜切碎。将全部教学材料放进锅中煮熟就可以。 -P#KsTr